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本文目录
黄花菜的吃法和做法
花菜炒木耳
材料 ：黄花菜1斤 、干木耳50克、菜的菜的菜瘦肉100克、家常家常盐2克 。做法做法
做法 ：
1 、黄花黄花焯好的菜的菜的菜黄花菜捞出来泡在凉水里两小时 。泡黄花菜的家常家常间隙中泡几朵木耳 。泡好后清洗干净并撕成小块 。瘦肉切丝 、黄花菜捏干水分。
2 、锅内放油烧热放入葱花爆香 ，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒。
3、下黄花菜 、加入少许汤 、精盐 ，炒至黄花菜入味出锅即可 。
黄花做法
做法1 ：清炒黄花菜
准备食材如下 ：新鲜黄花菜300克 ，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙 ，蚝油1汤匙
具体做法如下 ：将新鲜的黄花菜清洗干净，然后起锅加油烧热，大火煸炒至黄花菜变软 ，接着加入1茶匙食盐 ，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙蚝油 ，然后翻炒均匀即可出锅 ！
做法2 ：黄花菜蒸鸡肉
准备食材如下 ：鸡肉500克，干黄花菜30克 ，香菇5个 ，姜1块，葱1根 ，料酒1汤匙 ，淀粉1汤匙 ，盐1茶匙 ，生抽1汤匙 ，糖1茶匙 ，花生油2汤匙
具体做法如下 ：将香菇提前泡发后，清洗干净 ，切成小片备用 ，将干黄花菜泡软备用，生姜切丝 ，小葱切葱花 ！接着把鸡肉剁成小块，然后放入汤盆中 ，加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙汤，加入1汤匙淀粉 ，然后抓匀 ，抓匀后放入黄花菜和香菇 ，加入2汤匙的花生油 ，然后抓匀 ，再转移到蒸盘上 ，蒸锅上汽之后 ，放入蒸锅 ，大火蒸12分钟即可出锅 ，出锅后撒上葱花即可 ！
做法3 ：凉拌黄花菜
准备食材如下 ：黄花菜500克 ，小米椒5个 ，大蒜5瓣 ，香菜1根 ，食盐1茶匙 ，生抽2汤匙 ，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙
具体做法如下：起锅加水煮沸 ，煮沸之后加入1小勺的食油 ，然后将黄花菜倒入锅中焯水 ，断生后马上捞出 ，然后放到汤盆里面 ，加入小米椒碎 ，大蒜末，加入1茶匙食盐 ，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋 ，加入1汤匙花椒油 ，加入1汤匙辣椒油 ，然后搅拌均匀即可 ！
做法4：白灼黄花菜
准备食材如下 ：黄花菜300克，葱丝，辣椒丝，姜丝各适量 ，香菜叶子少许 ，蒸鱼豉油适量
具体做法如下 ：将黄花菜清洗干净之后，起锅加入大量的清水煮沸 ，煮沸之后加入1小汤勺的食油 ，再将黄花菜倒入锅中焯水至断生，然后捞出 ，摆入盘中 ，加入适量的蒸鱼豉油 ，将葱丝 ，姜丝 ，辣椒丝放黄花菜上面 ，再烧点热油爆香 ，最后放入几个香菜叶子点缀即可 ！
做法5 ：黄花菜排骨汤
准备食材如下：干黄花菜1把，枸杞1小把，排骨700克 ，盐适量 ，胡椒粉1茶匙 ，姜片4片 ，料酒2汤匙
具体做法如下 ：排骨洗净砍小段备用 ，红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍 ，排骨冷水下锅煮沸5分钟 ，捞出洗净浮沫 ，再次把排骨放入锅内 ，放入适量的清水 ，加入姜片，胡椒粉和料酒 ，把红枣片枸杞 ，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可 ，调入盐调味即可出锅 ！
金针黄花菜的家常做法
酱油 、蒜 、小葱 、高汤 、植物油 。金针菜 、黑木耳 、
1 、将黑木耳洗净，用清水泡发 ，泡发好后 ，用手撕片 ，沥干备用。
2 、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分 ，淘洗干净 ，沥干备用。
3、所有食材清洗干净 ，小葱切末 ，蒜成蒜蓉 ，热锅注入食用油 。
4 、3-5层温度时 ，将蒜爆香 ，片刻后，加入黑木耳翻炒 ，加上金针菜 。
5 、沿锅边淋上高汤、酱油、盐 ，水开后合锅盖小火焖一会。
6 、带金针菜熟后 ，开大火收汁 ，撒上葱末，即可出锅 。
黄花菜的家常做法和黄花菜的家常做法菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！